Фаршированные кабачки

Name: Фаршированные кабачки
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4 порции
Ingredients: Кабачки (небольшие); Куриная грудка; Морковь; Лук; Сыр; Лимон; Йогурт натуральный; Масло оливковое; Соль, перец, орегано или другие любимые приправы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Potapushka

#лента ФАРШИРОВАННЫЕ "ЛОДОЧКИ" из кабачка с куриным филе и овощами в нежном...

1 час

4 порции

Ингредиенты

Кабачки (небольшие) 2 шт
Куриная грудка 400 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Сыр 100 г
Лимон 1 шт
Йогурт натуральный 200 г
Масло оливковое 2 ст.л
Соль, перец, орегано или другие любимые приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Грудку нарежьте небольшим кубиком.

Для маринада цедру лимона натрите на мелкой терке. Добавьте к ней немного лимонного сока, оливковое масло, половину йогурта, орегано, соль и перец по вкусу.

Залейте курицу маринадом, перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

Морковь и лук нашинкуйте соломкой.

Кабачки разрежьте вдоль на две части, достаньте сердцевину, чтобы получились лодочки. Сердцевину нарежьте мелким кубиком и обжарьте с луком и морковью 5-7 минут, посолив и поперчив по вкусу.

Наполните лодочки из кабачков куриным филе, сверху выложите обжаренные овощи и смажьте оставшимся йогуртом.

Запекайте лодочки 25-35 минут при температуре 200 С. Приятного аппетита!

Готовила для своей коллекции простых и коротких видео-рецептов @potapushka Заходите на инстастраничку за кулинарным вдохновением!

...