Шоколадное печенье

Name: Шоколадное печенье
Yield: около 20 штучек
Ingredients: муки; коричневого сахара; какао-порошка; разрыхлителя; апельсин; шоколад молочный или горький; сливочного масла; яйцо; сливки жирные (от 20 %); ванильного экстракта или ванильного порошка; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Черникова

Простое в приготовлении нежное печенье порадует Ваших родных и близких, попробовав раз,...

25 минут

около 20 штучек

Ингредиенты

муки 150 г

коричневого сахара 100 г

какао-порошка 1 ст.л.

разрыхлителя 10 г

апельсин 1

шоколад молочный или горький 100 г

сливочного масла 100 г

яйцо 1

сливки жирные (от 20 %) 2-3 ст. л.

ванильного экстракта или ванильного порошка 0,5 ч.л.

соли щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно разогреть духовку до 190 С.

Натереть на мелкой терке цедру апельсина.

Соединить цедру с сахаром, размягченным сливочным маслом и растереть (по желанию можно выжать сок половинки апельсина для более цитрусового вкуса).

Добавить яйцо и взбить блендером-венчиком на небольшой скорости.

Соединяем сухие ингредиенты: перемешиваем муку с какао, разрыхлителем и солью.

В жидкую массу небольшими порциями всыпать муку, добавить ванильный экстракт и вымешать тесто ложкой.

Шоколад порубить в мелкую крошку, добавить в тесто и перемешать.

Застелить противень бумагой для выпечки, сформировать из теста небольшие шарики, лепешки (важно оставлять расстояние между печеньями побольше, оно может пойти немного вширь) и выложить на противень с бумагой.

Выпекать печенье в разогретой духовке 10-12 минут.