Выпечка Печенье

Печенье «Венское»

Name: Печенье «Венское»
Ingredients: Мука; Масло сливочное; Сахар; Яйцо; Разрыхлитель; Соль; Начинка; Варенье (у меня протертая с сахаром смородина); Кукурузный крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Cvetlana Berdnikova

Делала с творогом. Вкусно!

Almog Lemin

Маргарита. Рецепт бомба:) у меня был вишневый конфитюр))) получилось просто идеально:))

Добавить
фотоотзыв

Автор Маргарита

Ингредиенты

Мука 550 г

Масло сливочное 250 г

Сахар 200 г

Яйцо 2 шт

Разрыхлитель 1 ч.ложка

Соль 0,5 ч.ложки

Начинка

Варенье (у меня протертая с сахаром смородина) 350 г

Кукурузный крахмал 3 ч.ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для приготовления домашнего венского печенья нам понадобятся:

В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, соль и перемешиваем. Растапливаем сливочное масло, смешиваем с сахаром и хорошо взбиваем венчиком до растворения сахара. Вбиваем яйца и добавляем сухую смесь. Замешиваем песочное тесто.

Делим тесто на две части, одна часть должна быть больше. Часть, что поменьше отправляем в морозилку на 20-30 минут. Противень застилаем бумагой для выпечки и равномерно распределяем руками часть теста, что побольше в тонкий пласт, выравнивая края.

Затем выкладываем начинку на тесто и разравниваем по всему коржу. На начинку я использовала протертую смородину с сахаром, предварительно размешав с кукурузным крахмалом.

Достаем из морозилки вторую часть теста и сверху натираем его на варенье.

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Разрезаем корж в горячем виде на порционные кусочки и даем остыть. Печенье готово. Приятного аппетита!!! Жду в гости на моем канала в Дзене https://zen.yandex.ru/id/6127da7db1dcd9254fbcb42b