Тушеное мясо

Name: Тушеное мясо
Yield: 5-6 порций
Ingredients: карбонада или корейки; очищенного ананаса или 1 банка консервированного без Сахара ананаса; чеснока; сливочного масла; перец чёрный молотый; соль; специи (у меня розмарин, тимьян и укроп); воды; Если используете консервированный ананас, то воды немного меньше смешать с этим соком

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_M

Тушить мясо можно не только с овощами, но и фруктами. Потрясающе ароматной и вкусной...

1 час 05 минут

5-6 порций

Ингредиенты

карбонада или корейки 500 грамм

очищенного ананаса или 1 банка консервированного без Сахара ананаса 300 грамм

чеснока 1-2 зуб.

сливочного масла 1 ч.л.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

специи (у меня розмарин, тимьян и укроп) по вкусу

воды 150-200 мл

Если используете консервированный ананас, то воды немного меньше смешать с этим соком

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе свинины промываем, нарезаем на средние кусочки, очищенный ананас — кубиками, чеснок — мелко. Подготовленную свинину солим, перчим и отправляем в растопленное сливочное масло. Обжариваем кусочки, пока не зарумянятся, добавляем чеснок и жарим 30 секунд.

В обжаренную свинину отправляем подготовленный ананас, добавляем разрезанную на несколько частей веточку розмарина, вливаем воду, чтобы не совсем покрывала содержимое, накрываем и тушим на медленном огне 50 минут. Пробуем на соль.

Ароматную тушеную свинину с ананасом подаем с запеченной картошкой и хрустящим багетом.