Печеночный паштет с желе из красного вина

Печеночный паштет с желе из красного вина

Name: Печеночный паштет с желе из красного вина
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Печень перепелиная (куриная); морковь; лук; чеснока; Соль; бальзамический уксус; сливочное масло; вина красного сухого; желатин; Пряные специи (мускатный орех, гвоздика, перец)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Svetlana_tess

30 минут

6 порций

Ингредиенты

Печень перепелиная (куриная) 500 грамм
морковь 1
лук 1
чеснока 5 зубчиков
Соль по вкусу
бальзамический уксус 2 ст. ложки
сливочное масло 100 грамм
вина красного сухого 1 ст
желатин 10 гр
Пряные специи (мускатный орех, гвоздика, перец) 1 чайную ложку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Печень на сковородку, к ней же лук и морковь тушим 10 минут.

Добавляем масло и блендером пюрируем до однородной массы. Отправляем в прохладное место.

Готовим желе из вина. Желатин готовим по инструкции, в ковш вино (я выпаривала алкоголь, но можно не выпаривать), добавить специи и желатин. Залить паштет. Поставить в прохладное место до застывания. Приятного аппетита.