Цыпленок на пиве с овощным гарниром

Name: Цыпленок на пиве с овощным гарниром
Ingredients: цыпленок; светлого пива; чеснока сушеного; сметаны; соль; черный молотый перец; ОВОЩНОЙ ГАРНИР:; картошки; моркови; лука; чеснока; воды; оливковое масло; соль; черный молотый перец; петрушка зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

#деньповара Получается вкусный ароматный и сочный цыплёнок, а гарнир, пропитанный...

Ингредиенты

цыпленок 1 (~1,5 кг.)
светлого пива 1 б.
чеснока сушеного 1-1,5 ч.л.
сметаны 4 ст.л.
соль
черный молотый перец
ОВОЩНОЙ ГАРНИР:
картошки 500 гр.
моркови 200 гр.
лука 200 гр.
чеснока 5-6 зубчиков
воды 100 мл.
оливковое масло
соль
черный молотый перец
петрушка зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим продукты. У меня из расчета на цыпленка-корнишона весом 900 гр.

Цыпленка солим- перчим по вкусу и обмазываем сметаной, смешанной с сушеным чесноком. Оставляем промариноваться пару часов.

Картошку чистим, моем, нарезаем кружочками толщиной ~ 1 см. Очищенную морковь режем кружочками толщиной ~ 0,5 см. Лук шинкуем крупными перьями.

Смешиваем в глубокой миске картошку с луком, морковью и целыми зубчиками чеснока (если крупные - разрезаем пополам). Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем маслом и перемешиваем.

Берем форму для запекания с высокими бортиками, ставим в центр бутылку с пивом (половину пива отлить). На нее усаживаем цыпленка (по желанию ножки можно связать). Овощи выкладываем вокруг и подливаем к ним воду.

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем до готовности цыпленка (зависит от его размера - у меня заняло 45 минут). В процессе запекания, пару раз перемешиваем овощи.