Цыпленок на пиве с овощным гарниром

Name: Цыпленок на пиве с овощным гарниром
Ingredients: Цыпленок 1 (~1,5 кг.); Светлого пива 1 б.; Чеснока сушеного; Сметаны; Соль; Черный молотый перец; ОВОЩНОЙ ГАРНИР:; Картошки; Моркови; Лука; Чеснока; Воды; Оливковое масло; Соль; Черный молотый перец; Петрушка зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

#деньповара Получается вкусный ароматный и сочный цыплёнок, а гарнир, пропитанный...

Ингредиенты

Цыпленок 1 (~1,5 кг.)
Светлого пива 1 б.
Чеснока сушеного 1-1,5 ч. л.
Сметаны 4 ст. л.
Соль
Черный молотый перец
ОВОЩНОЙ ГАРНИР:
Картошки 500 г
Моркови 200 г
Лука 200 г
Чеснока 5-6 зуб.
Воды 100 мл
Оливковое масло
Соль
Черный молотый перец
Петрушка зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Подготовим продукты. У меня из расчета на цыпленка-корнишона весом 900 гр.

Цыпленка солим- перчим по вкусу и обмазываем сметаной, смешанной с сушеным чесноком. Оставляем промариноваться пару часов.

Картошку чистим, моем, нарезаем кружочками толщиной ~ 1 см. Очищенную морковь режем кружочками толщиной ~ 0,5 см. Лук шинкуем крупными перьями.

Смешиваем в глубокой миске картошку с луком, морковью и целыми зубчиками чеснока (если крупные - разрезаем пополам). Солим и перчим по вкусу, сбрызгиваем маслом и перемешиваем.

Берем форму для запекания с высокими бортиками, ставим в центр бутылку с пивом (половину пива отлить). На нее усаживаем цыпленка (по желанию ножки можно связать). Овощи выкладываем вокруг и подливаем к ним воду.

Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем до готовности цыпленка (зависит от его размера - у меня заняло 45 минут). В процессе запекания, пару раз перемешиваем овощи.

Готового цыпленка с овощами достаем, выкладываем на блюдо, украшаем петрушкой и подаем.

...