🍇 Кисель из винограда

Сначала под проточной водой хорошо промыть виноград, чтобы вымыть грязь, пыль, паутинки. Затем отделить от веточек ягодки, убрав испорченные. Пропустить через соковыжималку Moulinex, получив чистый сок без косточек и кожуры. Перелив сок в банку, поставить в холодильник на 1 час, чтобы произошло осветление сока. Затем сок процедить через мелкое сито в кастрюльку. Добавив фильтрованную воду – 300 мл, поставить её на средний огонь. Когда вода будет горячей, добавить сахар. Всё перемешать.

Довести содержимое кастрюльки до кипения. Заранее развести картофельный крахмал в 200 мл холодной воды. Вылить крахмальную воду в кастрюлю, постоянно помешивая, и довести на медленном огне до кипения. Как только кисель закипит, снять кастрюлю с плиты, и дать немного настояться. Ароматный, вкуснейший и полезнейший кисель готов! Подать его лучше охлажденным. Наслаждайтесь!