Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фаршированный болгарский перец

Name: Фаршированный болгарский перец
Yield: 2
Ingredients: Болгарского перца; Фарша; Риса; Репчатого лука 3 шт (200 гр); Моркови 2 шт (140 гр); Чеснока; Томатной пасты; Сметаны; Воды; Соль, перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина

Я очень люблю фаршированный перец, поэтому очень часто пробую готовить по новым...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Болгарского перца 7 шт.
Фарша 700 г
Риса 70 г
Репчатого лука 3 шт (200 гр)
Моркови 2 шт (140 гр)
Чеснока 3-4 зуб.
Томатной пасты 2 ст. л.
Сметаны 100 г
Воды 2 стак.
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Высыпать хорошо промытый рис в холодную воду, довести до кипения и проварить 3-4 минуты до полуготовности риса. Слить воду.

Лук нарезать на небольшие кубики, морковь натереть на мелкую тёрку. Сначала на растительном масле обжарить лук, добавить к нему морковь и обжарить до мягкости.

В фарш добавить рис, лук и морковь, выдавленный через пресс чеснок (можно и без него), соль, перец по вкусу. Перемешать.

Крупный сладкий перец очистить от семян и перегородок и начинить его фаршем.

Приготовить соус. Смешать сметану, томатную пасту, соль и воду.

Выложить перцы в кастрюлю, залить соусом, поставить на огонь и довести до кипения. После закипания, убавить огонь до среднего, тушить 40 минут, под крышкой.

Готовые перцы подавать горячими, полив подливкой.

Приятного аппетита!

P.S. Такой перец я готовлю круглый год, а не только в сезон. Для этого я делаю заготовки (срезаю шляпки, очищаю от перегородок и семян), складываю один в один и замораживаю.

...