Суп с фрикадельками

Name: Суп с фрикадельками
Ingredients: вода; картофель; вермишель-паутинка; морковь; лук; лавровый лист; масло растительное; зелень, соль, перец молотый; Для фрикаделек:; фарш (у меня из свинины); рис; лук; соль, перец молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#детскиерецепты Суп с фрикадельками вкусное и сытное первое блюдо. Его очень любят...

Ингредиенты

вода 2,5 л

картофель 1 шт. очень крупная

вермишель-паутинка 1 стакан

морковь 1 шт. небольшая

лук 1 шт.

лавровый лист 1 шт.

масло растительное 2-3 ст. л.

зелень, соль, перец молотый по вкусу

Для фрикаделек:

фарш (у меня из свинины) 300 г.

рис 2 ст. л.

лук 1 шт.

соль, перец молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рис сварить до полуготовности, остудить. Лук пропустить через мясорубку вместе с мясом. Я делаю по другому: лук пропускаю через мясорубку или блендер, затем через ситечко (или марлю) отжимаю сок в фарш, жмых выбрасываю. Фарш соединить с рисом, добавить соль, перец, вымешать и мокрыми руками разделать фрикадельки.

В кипящую воду кладем фрикадельки, солим. Закипят – добавляем картофель, лавровый лист и варим до готовности картофеля.

Тем временем пассеруем лук и морковь на растительном масле.

Засыпаем в суп вермишель, лук с морковью, варим 2 минуты, добавляем зелень, молотый перец и выключаем. Через 15-20 минут можно подавать. Приятного аппетита!

...