"Рождественский венок" с корицей

Name: "Рождественский венок" с корицей
Yield: 6 порций
Ingredients: Мука; Дрожжи; Сахар; Молоко (теплое); Желток; Масло сливочное; Соль; Сахар; Корица; Какао-порошок; Масло сливочное; Грецкие орехи; Цукаты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Potapushka

Сдобная плетенка с корицей, орехами и цукатами в виде рождественского венка подойдет...

1 час 40 минут

6 порций

Ингредиенты

Мука 280 г

Дрожжи 1,5 ч.л

Сахар 1 ст.л

Молоко (теплое) 180 мл

Желток 1 шт

Масло сливочное 30 г

Соль 1/2 ч.л

Сахар 3 ст.л

Корица 1 ст.л

Какао-порошок 1 ст.л

Масло сливочное 10 г

Грецкие орехи 50 г

Цукаты 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соедините сахар и дрожжи, влейте теплое молоко и перемешайте. Добавьте растопленное сливочное масло и желток. Смешайте до однородной массы, постепенно введите муку с солью. Сформируйте шар из теста, накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 1 час. Тесто увеличится примерно в два раза, получается мягкое и послушное.

Для начинки смешайте сахар, корицу и какао. Сливочное масло растопите. Грецкие орехи и цукаты измельчите ножом.

Тесто раскатайте в прямоугольный пласт. Смажьте маслом, посыпьте сухой смесью, орехами и цукатами. Заверните тесто в плотный рулет и, отступив пару сантиметров, разрежьте колбаску вдоль на две части. Переплетите их между собой разрезом наружу и сформируйте венок. Сверху можно посыпать остатками сахара и корицы.

Выпекайте венок 25 минут при t = 200C. Готовую плетенку украсьте сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Готовила для своей коллекции простых и коротких видео рецептов @potapushka Заходите на инстастраничку за кулинарным вдохновением!

...