Рогалики из творожного теста

Сливочное масло заранее достать из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. Включить духовку разогреваться до 180 градусов.

Выложить в миску творог, мягкое сливочное масло, сахар для теста и яйцо. Пюрировать погружным блендером до получения однородной массы.

Всыпать муку смешанную с разрыхлителем и вымесить тесто. Убрать в холодильник на 5 минут. Тесто получается немного липким, не нужно его "забивать" мукой. 

Рабочую поверхность и скалку обильно припылить мукой. Выложить на стол половину теста, размять, раскатать в круг диаметром 25 см. Разрезать тесто на 8 равных треугольников.

Присыпать тесто столовой ложкой сахара или смесью корицы с сахаром. Каждый треугольник скатать в рулетик, начиная с широкого конца, конец зафиксировать. Обвалять со всех сторон в сахаре.

Готовые рогалики выкладывать на противень, застеленный пергаментом. Выпекать около 15-20 минут до красивого румяного цвета. Приятного аппетита ♥️♥️♥️