Груздянка

Name: Груздянка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 порций
Ingredients: бульон -; картофель -; соленых груздей; лук; масло растительное; соль, молотый перец; укроп свежий

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор

#первыеблюда Этот суп готовится из минимального набора ингредиентов, быстро, но...

30 мин

5 порций

Ингредиенты

бульон - 1,5 л
картофель - 5-6 штук
соленых груздей 1,5 стакана
лук 1 шт
масло растительное 2-3 ст. л.
соль, молотый перец по вкусу
укроп свежий 2-3 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В готовый бульон (у меня куриный) закладываем картофель, через 5 минут - нарезанные крупной соломкой грузди.

Тем временем на сковородке в масле томим мелко нарезанный лук до прозрачности (не жарить, иначе он забьет аромат грибов).

По готовности картофеля отправляем лук в суп, солим (если надо), перчим, добавляем укроп, держим на медленном огне 3-5 минут, выключаем и накрываем полотенцем минут на 30.

Подаю со сметаной и вареными яйцами.

Я люблю этот суп густым, поэтому количество картофеля можно регулировать по своему вкусу или добавить крупу (рис, пшено, перловку).

Приятного аппетита!

...