Булочки Синнабон со сливочным кремом

Подогреть молоко, чтобы было тепленькое не горячее, всыпать дрожжи и 1 ст.л сахара, поставить минут на 20, чтобы дрожжи заиграли.

Взбить яйца с сахаром, добавить мягкое масло, ванилин, соль и все аккуратно перемешать с опарой.

Затем всыпать муку и замесить мягкое тесто, тесто не должно прилипать к рукам, но в тоже время не должно быть сильно крутым. И оставить тесто подниматься в теплом месте на 45 минут.

Достать тесто разделить на две части, руками осторожно растянуть тесто и сложить края в маленький квадрат. Положить ещё на 30 минут отдыхать в тёплое место.

Через полчаса достаём наше тесто и раскатываем большой квадрат, смазываем мягким маслом, посыпаем сахаром и корицей, сворачиваем рулетом и режем на кусочки по 5 см.

Также проделываем с второй частью, только смазываем нутеллой и посыпаем орехами. И ставим в духовку на 15 мин разогретую до 50 С°.

Когда наши синнабоны поднимутся включаем духовку на 180 С° и печём 20-25 минут.

Тем временем делаем крем, взбиваем сливочный сыр с пудрой и сметаной. Достаем синнабоны, немного остужаем и смазываем кремом.