Запечные кольраби с куриными (или индюшиными) грудками

Name: Запечные кольраби с куриными (или индюшиными) грудками
Yield: 4 порции
Ingredients: кольраби 750 гр; соль; небольшие луковицы 2; шнитт-лука пучок; куриных грудок / индюшачьего филе 500 гр; сл масла 3 ст. л. (заменить 1 ст. л. оливкового); белый свежемолотый перец из мельнички; крупинчатый творог (Exquisa 0,2%) 150 гр; Сливок (Минеральная вода, сливки или сметана с небольшим содержанием жира) 200 мл; Свеженатёртый мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Отличный рецепт для тех, кто придерживается ЗОЖ, легкий и простой. #ольгригрецепт...

порция 600калорий.

4 порции

Ингредиенты

кольраби 750 гр

соль

небольшие луковицы 2

шнитт-лука пучок

куриных грудок / индюшачьего филе 500 гр

сл масла 3 ст. л. (заменить 1 ст. л. оливкового)

белый свежемолотый перец из мельнички

крупинчатый творог (Exquisa 0,2%) 150 гр

Сливок (Минеральная вода, сливки или сметана с небольшим содержанием жира) 200 мл

Свеженатёртый мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кольраби почистить, тонко порезать руками или шинковкой (отложить немного промытых листьев) и 2-3 минуты бланшировать в кипящей воде, сразу вылить в дуршлаг и облить холодной водой. Форму для запеканок промазать маслом и выложить кольраби. Мясо порезать как на бефстроганов - 1 см шириной, лук, шнитт-лук мелко порезать, листья тоже, но не так мелко. Масло разогреть на сковороде, обжарить на быстром огне куриные полоски, посолить, поперчить выложить на кольраби.

В оставшимся жире слегка обжарить лук, добавить сливки (мин воду; с водой будьте осторожны, чтоб не было очень жидко, можно взять часть мин воды + часть сливок, часть воды + часть сметаны). и немного прокипятить. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Добавить шнитт-лук и листья кольраби, крупинчатый творог и залить запеканку. Нагреть духовку до 200 гр Цельсия, поставить запеканку и запекать 20 -25 минут.