Запечённые, кисло-сладкие шампиньоны

Name: Запечённые, кисло-сладкие шампиньоны
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: шампиньоны у меня; лук средний; средняя морковь; средний томатов; чеснока; чёрного перца; орегано; соевый соус; лимон вместо соли; кокосовое масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета

Ингредиенты исходя из того сколько у вас шампиньонов. У меня оставалось немного, решила...

30 минут

3-4 порции

Ингредиенты

шампиньоны у меня 9 шт
лук средний 1-2 шт
средняя морковь 1 шт
средний томатов 2-3 шт
чеснока 2 зубчика
чёрного перца Щепотка
орегано Щепотка
соевый соус
лимон вместо соли
кокосовое масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Берём шампиньоны и отрезаем ножки так чтобы вырезать от шляпки. Ножки не выкидываем, они пойдут как начинка.

Все ингредиенты режем мелко. Количество смотрим исходя из того сколько шампиньонов.

Топим масло на сковороде и добавляем через интервалы сначала морковь 🥕 потом перец 🫑, лук 🧅, томат, пару минут все жарим и только в самом конце добавляем шампиньоны. Добавляем специи и лимонный сок и приправы по вкусу. Жарим. Выключаем.

Займёмся нашими шампиньонами. Берём глубокую миску кладём шампиньоны давим зубчик чеснока🧄 и стараемся чтобы в каждом шампиньоне был чесночок, тоже посыпаем приправами и аккуратно руками распределяем приправы по всем шампиньонам. Можно добавить к ним так же немного сока лимона.

Берём противень и пергаментную бумагу. Выкладываем наши шампиньоны и закладываем аккуратно в них готовую начинку. В завершении добавляем аккуратно в каждый шампиньон капельку соевого соуса. Ставим в разогретую духовку на 200 градусов. Печём 10 минут далее, убавляем до 180 печём ещё 10 минут и выключаем.

...