Соус масала

Name: Соус масала
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1л 300 мл
Ingredients: Морковь; Лук; Чеснок; Соль; Паприка; Томатная паста; Салат; Мука; Бульон куриный; Черный молотый перец; Имбирь; Куркума; Перец молотый чили мельница; Зира; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

#соус #масала #индийскаякухня Масала — индийская смесь специй, в которую обычно входит...

20 мин

1л 300 мл

Ингредиенты

Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 ч.л
Паприка 1 ст.л
Томатная паста 3 ст.л
Салат 1/2 банки
Мука 3 ст.л
Бульон куриный 1 л
Черный молотый перец 1 ч.л
Имбирь 1 ч.л
Куркума 1 ч.л
Перец молотый чили мельница
Зира щепотка
Растительное масло 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Морковь пережарить с репчатым луком, всыпать муку и перетереть с маслом, добавить пасту, перемешать, обжарить.

Добавить соленые огурцы или, как я, салат с огурцами и помидорами. Далее добавляем сухие приправы, бульон, все доводим до кипения и убираем с плиты.

Пробиваем блендером. Густота соуса зависит от вашего желания, можете разбавить, а можете оставить так. Соус еще раз доводим до кипения и оставляем для томления на 5 минут после выключения плиты.