
Шашлычки на шпажках с питой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irson
#мужскаякухня
70 мин
2 порции
Ингредиенты
- Мясо любое (мякоть) 400 г
- Маринад (соевый соус, Терияки соус)
- Пита
- Мука 150 г
- Соль 0.5 ч. л
- Растительное масло 1 ст. л
- Вода горячая 100 мл
Шаги приготовления
1
Мясо нарезать кубиками 2х2 см (можно побольше).
2
Замариновать в соусе Терияки и Соевом соусе. Накрыть пищевой пленкой, убрать в холодильник на 30-40 минут.
3
Пока мясо маринуется, готовим Питу.
4
Муку просеять, в горячую воду добавить соль и размешать. Влить горячую воду в муку, добавить растительное масло. Замесить тесто, сначала ложкой, а потом руками. Тесто накрыть и дать отдохнуть 20 минут.
5
Тесто разделить на 4 части, из каждой скатать шарик, накрыть и дать отдохнуть 5-10 минут.
6
Рабочую поверхность хорошо присыпать мукой или смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало. Если тесто порвется или прилипнет, то при выпекании весь воздух будет выходить наружу через эту дырочку, и полость внутри не получится. Шарик раскатать в лепешку диаметром 16 см, старайтесь, чтобы форма была обязательно круглой, так она лучше поднимется при выпекании, образовывая внутри карман.
7
Выложить лепешку на разогретую сковороду и поджарить с одной стороны до румяности, перевернуть, обжарить снова до румяности. Уже сейчас начнет образовываться кармашек. Еще раз переверните лепешку на ту сторону, с которой начинали обжаривать, и сейчас прям на глазах увидите, как она надувается.
8
Мясо нанизать на шпажки. Уложить шпажки с мясом на противень, смазанный немного растительным маслом. Поставить в максимально разогретую духовку. Следить за готовностью, переворачивая и поливая образующимся соком.
9
Готовый шашлычок уложить на питу. Подавать с любимым соусом.



4.841783
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями