Творожно - тыквенная запеканка

Тыкву почистить и порезать кусочками. Отварить, слить воду, пюрировать погружным блендером и оставить остывать.

Творог, йогурт, яйца и сахар взбить миксером. Добавить мак, крахмал и хорошо перемешать.

Взбить тыквенное пюре, сахар и яйца до однородной массы. Добавить крахмал и хорошо перемешать.

Застелить дно формы пергаментом, смазать кокосовым маслом и слегка присыпать рисовой мукой.

Затем выложить творожную и тыквенную массы поочередно в центр по столовой ложке. Когда основы закончатся, постучать слегка формой с запеканкой по столу, чтобы масса распределилась равномерно по всей форме.

Для красоты рисунка можно деревянной шпажкой провести лучики от бортиков в центр запеканки.

Выпекать в предварительно разогретой до 170°С духовке около 60 - 70 мин. Остудить и достать из формы. Приятного аппетита 😏.