Мясной рулет в слоеном тесте

Подготовим все продукты. Сыр и цветная капуста из предыдущего рецепта, готовила на Д.Р. и для каждого блюда времени просто не было.

Ставим вариться яйца в яйцеварку. и начинаем делать фарш: Мясо перекручиваем на мясорубке (отверстия самые большие) луковицы делим на 4 (как угодно) части и пропускаем через мясорубку, туда же по пол пучка укропа и петрушки туда же. Режем кубиками 3 разноцветные половинки перца и добавляем в фарш вбиваем 2 яйца, соль, можно перец, кто какой любит Вымешиваем хорошо, чтоб перец равномерно распределился в фарше. Яйца остужаем, чистим, режем пополам. Можно взять 10 яиц и положить их целиком.

Я так делала первый раз. Режем зеленый лук. Берем форму и заполняем ее бОльшей половиной фарша и далее как на снимке. Не забудьте яйца и лук посолить! Покрываем оставшимся фаршем.

1)Как я делала: проложила бумагой, бумагу намочила, тогда она плотно прилегает к краям. Очень плотно заполняем форму фаршем и начинкой. Постучим по столу, чтоб заполнить все воздушные пустоты. Выпекать при Т 200 гр 30 минут. Пока запекается режем бездрожжевое тесто на полоски и все, что желательно для украшения Через 30 минут вынимаем запеканку, переворачиваем на противень и украшаем в соответствии с нашей фантазией наше творение полосками из слоеного теста.

Ставим назад и запекаем еще минимум 10 минут до красивого цвета. Если у вас силиконовая форма, или форма с антипригарным покрытием (которую я купила позже), то бумага не нужна.