Печень по-мексикански

Печень порезать на небольшие кусочки, посолить и оставить на 30 минут. Затем перемешать с крахмалом и обжарить на растительном масле на сильном огне примерно 5 минут. Выложить в отдельную тарелку.

В эту же сковороду добавить растительное масло и обжарить чеснок, мелко натёртый имбирь и острый перец, добавить лук и обжарить до золотистого цвета.

Высыпать в сковороду замороженную смесь овощей по-мексикански и готовить 5 минут.

К готовым овощам добавить обжаренную печень, перемешать.