Фрикадельки под соусом

Name: Фрикадельки под соусом
Yield: 4-6 порций
Ingredients: гр Фарш; Лук 1 шт в фарш + 1 шт в соус; Морковь 1 шт в фарш + 1 шт в соус; Чеснок; Соль по вкусу; Смесь сухих трав 1 ст.л в фарш + 1 ч.л в соус; л Сметана; Вода; ч.л Приправа; Кетчуп 2 ст.л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Натали Бусарова

Готовила суп с фрикадельками , фаршу много получилось . Решила приготовить фрикадельки...

2 часа

4-6 порций

Ингредиенты

гр Фарш 500-600
Лук 1 шт в фарш + 1 шт в соус 2 шт
Морковь 1 шт в фарш + 1 шт в соус 2 шт
Чеснок 3-4 зубка
Соль по вкусу
Смесь сухих трав 1 ст.л в фарш + 1 ч.л в соус
л Сметана 3 ст.
Вода 200 мл
ч.л Приправа 1
Кетчуп 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миске смешиваем фарш, морковь (натёртую на мелкой тёрке), измельчённые лук и чеснок, смесь сухих трав, соль и сметану. Накрываем, убираем в холодильник на 15 мин.

В это время обжариваем лук, прозванный четверть кольцами и морковь, тертую на крупной тёрке. Добавляем кетчуп или томатную пасту. Обжариваем 3-4 мин.

Достаем фарш из холодильника, формируем фрикадельки (сколько получится, у меня 12 шт). Обжариваем 5-6 мин. Выкладываем пережарку.

Муку разводим водой. Выливаем к фрикаделькам. Кладём смесь сухих трав. Кладём приправу. Аккуратно перемешиваем. Тушим на малом огне, под крышкой, 20-25 мин.