Чёрный стейк

Name: Чёрный стейк
Yield: 2 порции
Ingredients: Стейк из бедра индейки; Кофе молотый; Масло растительное; Соль; Сахар; Смесь перцев; Кориандр молотый; Чесночный порошок

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Стейк из бедра индейки в кофейном маринаде. Увидела в интернете такую страшилку,...

35 минут

2 порции

Ингредиенты

Стейк из бедра индейки 2 шт 700 г

Кофе молотый 2 ст л

Масло растительное 2 ст л

Соль щепотка

Сахар 1 ч л

Смесь перцев 1/3 ч л

Кориандр молотый 1/2 ч л

Чесночный порошок 1/3 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Стейки немного посолить смазать с двух сторон маслом. Обвалять в смеси кофе, специй и сахара.

Через 20 мин стейки промариновались. Обжарить их на смазанной маслом раскаленной сковороде-гриль с двух сторон сначала по паре минут. Потом огонь перевести на минимум и теперь уже под крышкой потомить на каждой стороне по 6-7 минут.

Снять стейки со сковороды. Уложить в ёмкость с крышкой минуты на 3-4. Полить выделившемся соком. Пусть отдохнут. Теперь можно подавать. У меня на гарнир горох с овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...