Крошка - картошка 🥔

Картошку очень хорошо моем, сушим. Не чистим. Заворачиваем каждую в фольгу. И ставим выпекаться в духовку примерно на час. Зависит от размера картошки. Готовность проверьте зубочисткой. Картошка должна быть мягкой.

Тем временем приготовим начинку. Я сделала салат из огурцов, ветчины, помидора и майонеза. Вы можете взять все, что найдете в холодильнике. Прекрасно подойдут в это блюдо жареные грибы, брынза с укропом, да, в принципе что угодно, любой салат. Готовую картошку, не разворачивая из фольги, разрезаем острым ножом.

Во внутрь кладем маленький кусочек масла и натертый сыр и аккуратно вилкой разминаем с мякотью картошки. Добавляем соль и перец. Сверху добавляем начинку. Все - готово! Подавайте, пока картошка теплая.