Энергетические батончики из трех ингредиентов

Курагу перед приготовлением необходимо хорошо промыть и обдать кипятком. Если она слишком жёсткая, необходимо залить её водой на полчаса.

Орехи и курагу измельчаем блендером. Сначала курагу, затем постепенно добавляем орехи и доводим до однородной массы. Если у Вас не очень мощный прибор, то лучше измельчить каждый ингредиент - отдельно. При налипании массы на стенки чаши блендера останавливаем прибор, проводим по контуру лопаткой и продолжаем дальнейшую работу.

Смесь перекладываем в миску, добавляем кокосовую стружку и перемешиваем. Получившаяся масса - достаточно густая.

На лист пергаментной бумаги выкладываем смесь и накрываем сверху вторым листом пергамента. С помощью скалки разравниваем и формируем прямоугольный пласт, толщиной примерно в 1 см.

Произвольно режем на кусочки, перекладываем вместе с пергаментом на противень и отправляем в разогретую до 80 градусов духовку на 20 минут.

Батончики из кураги и орехов вполне заменят большинство магазинных сладостей. Перекус получается - вкусным и питательным. К тому же, главный плюс - Вы точно будете знать из каких ингредиентов они сделаны!!! Приятного перекуса!