Паста со свининой в тайском стиле

Горсть очищенного арахиса подсушить на сковороде. 2 зуб чеснока и чили (по вкусу) мелко нарубить. Морковь (0.5 шт) порезать тонкой соломкой или натереть на крупной тёрке. Приготовить соус: 1 ст л арахисовой пасты смешать с 1 чл меда, острым соусом кимчи (я заменила на 1 чл сладкого чили соуса), 2 ст л воды и соком лайма по вкусу. Разогретую сковороду сбрызнуть растительным маслом, обжарить чеснок и чили, добавить 200 гр фарша, всё обжарить 3-4 мин, посолить по вкусу.

Добавить морковь и пару горстей с/м стручковой фасоли, жарить 2 мин. Добавить соус, тушить 2-3 мин. Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль денте. Откинуть на дуршлаг, добавить к фарш с овощами и протушить 1 мин на среднем огне.

Подавать пасту, посыпав арахисом, украсив долькой лайма и чили.