Бисквитный рулет с вареной сгущенкой и орехами

Взбиваем миксером на высокой скорости не менее 5 минут, яйца с сахаром до растворения сахара до получения белой и пышной массы.

Добавляем соль и разрыхлитель. · Просеиваем муку и смешиваем аккуратно лопаткой до однородного состояния.

Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой. Распределяем тесто по всей поверхности.

Выпекаем 13-17 минут при 190 С. Готовность проверяйте зубочисткой.

Пока печется корж сделать крем. Варёную сгущёнку рагозреть, взбить с размягченным сливочным маслом. На время отправить в холодильник.

Горячим завернуть его в рулет с помощью полотенца. Примерно через 5 минут, после того, как корж немного остынет, развернуть.

Отделить корж от пергаментной бумаги. Перевернуть на полотенце, чтобы верх оказался внизу.

Хорошенько промазать бисквитный корж вареной сгущенкой, оставляя часть для украшения,можно присыпать жареным арахисом. Аккуратно свернуть в рулет.

Верхушку бисквитного рулета обмазать остатками вареной сгущенки. Обильно посыпать рулет со сгущенкой жареными орешками, которые нужно заранее измельчить. Отправить рулет в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!