Бисквитный рулет с орехами

Name: Бисквитный рулет с орехами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Тесто:; яиц; сахара; муки; ванильный сахар; Крем:; сгущенного молока; сливочного масла; Глазурь:; шоколада; молока; сливочного масла; Для украшения:; грецких орехов

Рецепт с фото пошаговый

Автор @azarova1605

Бисквит со сливочным кремом в шоколадной глазури с орехами.

30 минут

8-10 порций

Ингредиенты

Тесто:
яиц 5
сахара 1 стакан
муки 1 стакан
ванильный сахар
Крем:
сгущенного молока 1 банка
сливочного масла 1 пачка
Глазурь:
шоколада 0,5 плитки
молока 3 ст.л
сливочного масла 10 г
Для украшения:
грецких орехов горсть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца взбить в пену и, продолжая взбивать, добавить сахар частями. Взбить в крепкую пену. Добавить просеянную муку и ванильный сахар и осторожно перемешать до однородной массы. Готовое тесто вылить на противень, выстеленный бумагой для выпечки, разровнять и отправить в духовой шкаф на 10-15 минут. Температура 180 градусов. Достать, свернуть в рулет вместе с бумагой. Приготовить крем.

Для крема размягченное сливочное масло взбить, добавляя порциями сгущенное молоко, до пышности. Добавить ванильный сахар, перемешать.

Остывший корж развернуть, освободить от бумаги, смазать кремом, посыпать измельченными грецкими орехами и осторожно завернуть обратно в рулет. Верх рулета полить глазурью и обсыпать орехами. Для глазури смешать шоколад, масло и молоко и прогреть на медленном огне, постоянно помешивая до однородности.

Рулет можно подавать сразу. Это вкусно, особенно с мороженным и кофе. Приятного аппетита!

...