Куриные потроха, тушеные с овощами

Name: Куриные потроха, тушеные с овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: - Куриные сердечки; - Куриная печень; - Болгарский перец; - Помидор; - Морковь; - Лук репчатый; - Чеснок; - Сметана; - Томатная паста; - Растительное масло; - Вода; Соль; Приправа для курицы «SPICESGEORGIA»

Рецепт с фото пошаговый

Автор SPICESGEORGIA СПЕЦИИ ГРУЗИИ

Сегодня мы предлагаем вам приготовить очень простое и полезное блюдо – куриные потроха,...

45 минут

4 порции

Ингредиенты

- Куриные сердечки 200 г
- Куриная печень 200 г
- Болгарский перец 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сметана 2 столовые ложки
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Растительное масло 2 столовые ложки
- Вода 100 мл
Соль по вкусу
Приправа для курицы «SPICESGEORGIA» 1/2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Куриные субпродукты промыть под проточной водой, обсушить. С сердечек удалить все кровяные сгустки, с печени срезать пленку. Печень нарезать средними кусочками. Сердечки можно оставить в изначальном виде.

Сердечки выложить в сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить 5-7 минут. Затем добавить немного воды, потушить на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут, до полного выпаривания воды.

Лук очистить, нашинковать, выложить в сковороду с сердечками, обжарить до золотистого цвета. Морковь очистить, натереть на крупной тёрке, выложить к луку, обжарить до мягкости.

Печень отправить на сковороду, обжарить вместе с овощами и сердечками 7 минут, постоянно перемешивая. Обратите внимание, что сначала готовятся сердца, а печень добавляется позже, так как печени нужно меньше времени на приготовление.

Помидор обдать кипятком, снять кожицу, измельчить. Перец очистить от семян и перегородок, нарезать небольшими кубиками. Овощи отправить в сковороду.

В емкости смешать томатную пасту и сметану, добавить 1/2 стакана кипяченной воды, соль и приправу для курицы «SPICESGEORGIA». Содержимое сковороды залить соусом, довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 15 минут. За 5 минут до готовности добавить измельченный чеснок.

Подавать блюдо следует в горячем виде. Оно идеально сочетается с тушеной фасолью или картофельным пюре. Приятного аппетита!