Розанчики

Тесто: на 1 стакан воды, 2 яйца, соль по вкусу, немного растительного масла, мука. Замесить тесто как на пельмени, раскатать тонким пластом.

В любой фарш добавить специи по вкусу.

На тесто ровным слоем распределить фарш, посыпать мелко нарезанным укропом. Аккуратно скрутить рулет, разрезать на равные части (примерно по 3 см).

Отдельно приготовить соус: натертую морковь, обжарить с луком и болгарским перцем с добавлением томатного соуса и специй. Добавить немного воды и потушить.

В этот соус аккуратно сложить розанчики, накрыть крышкой и тушить минут 30-40. Подавать можно со сметаной и майонезом, посыпав любой зеленью.