Крокеты из картофеля и сельди

Name: Крокеты из картофеля и сельди
Yield: 5 - 6 порций
Ingredients: отварного картофеля; крупная слабосолёной сельди; яйцо; репчатого лука; тёртого (твёрдого) сыра; панировочные сухари; растительное масло для жарки; пшеничной муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Хурамжина

1 ч.

5 - 6 порций

Ингредиенты

отварного картофеля 500 г.

крупная слабосолёной сельди 1

яйцо 1

репчатого лука 1 головка

тёртого (твёрдого) сыра 1 ст. лож.

панировочные сухари

растительное масло для жарки

пшеничной муки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Варёный картофель растереть.

Сельдь очистить, отделить филе, мелко его порубить или пропустить через мясорубку.

Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле.

Картофельную массу, сельдь, жареный лук и тёртый сыр смешать, добавив яичный желток. Добавить столько муки, чтобы получилась масса, из которой можно было бы лепить котлеты. Сформовать котлеты, смочить их во взбитом белке, панировать в сухарях и жарить на сковороде до светло - коричневого цвета. Подавать крокеты с томатным или сметанным соусом, овощным салатом.

...