Рагу из филе бедра индейки с бататом и сладким перцем

Name: Рагу из филе бедра индейки с бататом и сладким перцем
Yield: 5+
Ingredients: филе бедра индейки; лук репчатый; батат; красный сладкий перец; картофель; стебли сельдерея; пучок укропа; паприка копченая; чёрный молотый перец; кориандр; мускатный орех; соль; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹

Это блюдо можно готовить с говядиной хорошего качества. Ну а нам нравится с индейкой. Я...

1 ч 10 мин

Ингредиенты

филе бедра индейки 1,5 кг

лук репчатый 2-3 шт

батат 1-2 шт

красный сладкий перец 1 шт

картофель 3 шт

стебли сельдерея 2 шт

пучок укропа 1 шт

паприка копченая 0.5 ч. л.

чёрный молотый перец 0,25 ч. л.

кориандр 0,25 ч. л.

мускатный орех 0,25 ч. л.

соль по вкусу

растительное масло 3-5 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо нарезать крупными кусками. Обжарить на сильном огне, пять минут, со всех сторон, на растительном масле. В процессе, посолить и приправить специями.

Выложить мясо в чашу мультиварки. Или в кастрюлю с толстым дном. Добавить нарезанный перьями репчатый лук и картофель, тоже крупно. Затем батат, сладкий перец и сельдерей. Все нарезать крупно.

Посолить, влить воду, или бульон, примерно 500 мл, ориентируйтесь по количеству овощей в кастрюле. Вода, или бульон, не должны доходить до края и покрывать овощи. Закрыть крышку, установить режим «Тушение», на один час. Или тушить в толстостенной кастрюле, на медленном огне, около 30 минут. По окончании программы, всыпать мелко порубленный укроп.