Минтай с овощами в духовке

Картофель почистить и нарезать крупной соломкой. Выложить в глубокую форму. Посолить.

Из рыбы удалить хребет. Филе нарезать на крупные куски и уложить на картофель. Посолить и поперчить.

Лук нарезать кольцами и выложить на рыбу. Помидоры нарезать кружочками, выложить на лук. Посолить.

Майонез разбавить водой и залить рыбу с овощами. Форму накрыть крышкой или фольгой. Запекать при 200°С 20-30 минут. Затем снять крышку или фольгу и запекать до готовности картофеля.

Когда картофель приготовится, посыпать тертым сыром и кунжутом. Поставить еще на 5-7 минут в духовку, чтобы расплавился сыр. Приятного аппетита!