Холодный пес. Kalter Hund

Для приготовления моего упрощенного варианта (а на полную форму у меня не было желания делать, то и делала упрощенным вариантом) надо печенье, сливки и хороший шоколад.

Оригинальный рецепт: Выстелите форму для хлеба разрезанным пакетом для заморозки. Для шоколадного крема грубо нарежьте оба кувертюра, нарежьте кокосовое масло небольшими кусочками, растопите все вместе со сливками в кастрюле и хорошо перемешайте. Наконец, добавьте ванильный сахар.

Выстелите противень слоем песочного печенья, печенье может сломаться. Теперь нанесите столько шоколадного крема на слой бисквита, чтобы он был покрыт. Выложите на противень поочередно шоколадный крем и печенье (7-8 слоев).

Поместите форму в холодильник примерно на 5 часов (желательно на ночь), чтобы сливки застыли. С помощью ножа и пакета для заморозки достаньте выпечку из формы и осторожно переверните на тарелку. Осторожно снимите пакет для заморозки и подавайте торт охлажденным и нарезанным.

Совет: смешайте 1 пакетик тертой апельсиновой цедры с шоколадным кремом. При желании можно улучшить бисквитный торт, добавив немного ароматного алкоголя.

Из сливок и шоколада варю ганаш. На целлофан кладу печенье и покрываю ганашем слой за слоем.

Верх посыпаю орехами, ставлю в холодильник и дети радуются! Приятного аппетита!