Пончики

Замесить тесто чтобы оно хорошо отлипало от рук. Поставить в тёплое место на 30 минут. Тесто должно увеличиться вдвое. Достать, хорошенько ещё раз обмять, и поставить в тёплое место на 30 минут.

Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать не тонко примерно 1 см толщиной. Вырезать кружочки, а в середине пончика выдавить кружочек меньшего диаметра.

Накрыть полотенцем и дать постоять в теплом месте, до не большого увеличения в объёме.

Хорошо разогреть растительное масло, поджарить в нём пончики до золотистого цвета. Выкладываем на бумажные полотенце.

Перед подачей посыпать сахарной пудрой, или украсить глазурью.