Пирожное "Ёжики"

Name: Пирожное "Ёжики"
Yield: 20 шт
Ingredients: сахара; яиц; соль; ванильного сахара; разрыхлитель или сода гашеная уксусом 1 ч.л; масло сливочное для теста + 200 для крема; мука; сливки 33%; сгущёнки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ulia Tchkadua

Вкусное пирожное к чаю или кофе. #сладкаявыпечка #кчаю

20 шт

Ингредиенты

сахара 1 ст.

яиц 6

соль щепотка

ванильного сахара 1 п.

разрыхлитель или сода гашеная уксусом 1 ч.л 1,5 п.

масло сливочное для теста + 200 для крема 200 гр

мука 2,5 стакана

сливки 33% 300 мл

сгущёнки 1,5 банки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Яйца взбить до бела с солью. Добавить разрыхлитель или соду и перемешать.

Масло комнатной температуры соединить с сахаром и перемешать до однородности. Добавить яичную массу, перемешать. Добавить муки и замесить тесто не жидкое.

Тесто распределить на пергаменте (я не смазывала маслом). В разогретой духовке при 200 °С выпекать 30 мин. В зависимости от духовки.

Готовый бисквит остудить и выдавить кружочки (например стаканом. Оставшиеся обрезки покрошить в крошку. (количество кружочков зависит от диаметра формы и у всех противни разные размером).

Сливки взбить. Добавить сливочное масло комнатной температуры и сгущёнку. Хорошо перемешать.

Круглые формы обвалять Сначала в креме потом в крошке. Так проделать со всеми кружочками. P.S.: крошки у меня вышло мало в этот раз и я использовала кокосовую стружку. Получилось вкусно. Дать пропитаться крему (лучше на ночь). Приятного чаепития!☕