Яйца фаршированные курицей и луком

Куриное филе тщательно промываем, заливаем водой и варим до готовности на среднем огне. Яйца варим десять минут с момента закипания в подсоленной воде. Охлаждаем, очищаем и разрезаем на две половинки.

Яичные желтки вынимаем и измельчаем. Репчатую луковицу нарезаем мелкими кубиками.

Отварное куриное филе пропускаем через мясорубку. Добавляем к фаршу измельченный репчатый лук, желтки, немного майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем, чтобы масса получилась однородной.

Подготовленным фаршем аккуратно наполняем половинки яиц и выкладываем их на плоское блюдо. Небольшой пучок зеленого лука тщательно промываем под проточной водой, встряхиваем, отрезаем перья и мелко нарезаем. Посыпаем сверху фаршированные яйца колечками зеленого лука и ненадолго отправляем в холодильник для охлаждения. Всем желаю приятного аппетита!