1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
❤️ Рождественский Штоллен - классический рецепт
Рецепт с фото пошаговый
Автор Любовь
Я делилась рецептом творожного Штоллена, и хочу ещё поделиться классическим рецептом -...
Ингредиенты
- муки 500-550 г
- дрожжей 40 г
- сахара 120 г
- молока 250 г
- мягкого сливочного масла 150 г
- изюма +100 г цукатов замочить за день в коньяке или роме 100 г
- любых орехов 100 г
- цедра лимона или апельсина
- соль щепотка
- ванилин (кардамон, мускатный орех - по желанию)
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Опара: дрожжи разводим в молоке, добавить две ложки сахара и 2 ложки муки из общего количества, перемешиваем и ставим в теплое место, чтобы наши дрожжи активировались.
2
Просеять муку, добавить соль, оставшийся сахар, ванилин, цедру лимона или апельсина, мягкое масло и вводим опару.
Замесить тесто, и поставить на 1 час, чтобы тесто подошло.
3
Вводим наши цукаты (заранее откинуть их на дуршлаг, чтобы ушла лишняя жидкость) и орехи, и оставляем наше тесто ещё на 30 мин.
4
Формируем два штоллена и оставляем на расстойку на мин. 20, накрыть полотенцем (это обязательно).
5
Выпекать при t 170° в течение часа (ориентируйтесь по своей духовке).
Горячий штоллены смазать сливочным маслом и обильно обсыпать сахарной пудрой.
Остывший штоллены завернуть в фольгу и оставить в прохладном месте "созревать".
Радуйте своих родных ❤️ готовьте с Любовью ❤️.
Ещё больше рецептов на странице в Инстаграм ➡️@lubashynkevich
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91319
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
