Бисквитный медовик🍰

Name: Бисквитный медовик🍰
Ingredients: Яйцо; Сахар; Мёд; Сода; Мука; Для сиропа; меда растворить в 100 мл тёплой воды и остудить; Для крема; Сливки 33%; Сгущёнка варёная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Айганыш Исаева

Пожалуй это самый быстрый способ приготовление медовика, такой нежный, воздушный и...

Ингредиенты

Яйцо 3 шт
Сахар 100 гр
Мёд 100 гр
Сода 1 ч.л
Мука 150 гр
Для сиропа
меда растворить в 100 мл тёплой воды и остудить 1 ч.л
Для крема
Сливки 33% 300 мл
Сгущёнка варёная 300 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Яйца с сахаром взбиваем до в пышную белую массу.

Помещаем в кастрюлю мёд с содой, при постоянном помешивании (2-3 минут) на среднем огне доводим медево-содовую смесь до красивого янтарного цвета.

2-3 минуты прошло и сразу убираем кастрюльку с плиты, и вмешиваем горячий мёд в взбитые яйца с сахаром, постоянно разсмешивая, чтобы яйца не свернулись.

Через сито добавляем муку в яично-медовую смесь. Аккуратно и быстро, складывающими движениями (чтобы не разрушить воздушность взбитых яиц).

⚠️Получается лёгкое, воздушное тесто, по консистенции напоминает бисквита. Тесто сразу выливаем в форму, смазанную маслом.

Отправляем форму с тестом в разогретую духовку. Выпекаем при 160°t 40 минут. (Ориентируйтесь по своей духовке).

Остывший бисквита разрезаем на 3 коржа. Каждый корж пропитываем сиропом и смазываем кремом. Обсыпаем готовый торт бисквитной крошкой или украшаем по своему желанию.

Можно дать тортику настояться в холодильнике, а можно кушать сразу 🤗😋🤭.

...