Пп Пп с творогом

ПП Медовичок 😋

Name: ПП Медовичок 😋
Ingredients: 🌸Для основы:; Яйцо куриное; Мука Кукурузная; Мука Рисовая; Мёд, у меня цветочный; Разрыхлитель; 🌸 Для пропитки:; Вода; Мёд; 🌸 Для крема:; Рикотта; Творог мягкий 5%; Сухое обезжиренное молоко; Подсластитель, у меня 5 м.л. Prebiosweet

Рецепт с фото пошаговый

Автор Света ❤ mood_ppfood ♥️

❄КБЖУ на 100 г.: 200.8 ккал 11.4/6.8/23.2 Масса готового блюда: 908...

Ингредиенты

🌸Для основы:
Яйцо куриное 4 шт.
Мука Кукурузная 70 г.
Мука Рисовая 70 г.
Мёд, у меня цветочный 60 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
🌸 Для пропитки:
Вода 80 г.
Мёд 10 г.
🌸 Для крема:
Рикотта 200 г.
Творог мягкий 5% 300 г.
Сухое обезжиренное молоко 60 г.
Подсластитель, у меня 5 м.л. Prebiosweet по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца делим на белки и желтки. Белки взбиваем до крепких пиков с подсластителем.

Постепенно начинаем добавлять в белки желтки и перемешиваем, затем мёд, разрыхлитель, снова перемешиваем, просеиваем муку и замешиваем тесто.

Перекладываем тесто в форму, у меня силиконовая 16 см. и убираем в духовку на 180° и 30 минут, выпекаем до сухой зубочистки.

Остужаем, срезаем немного верхушку, чтобы выровнять бисквит и нарезаем на 3 коржика.

Обрезки подсушиваем пару минут в духовке и измельчаем в блендере.

Сухое молоко, постоянно помешивая, обжариваем на сковороде до коричневого цвета. Обжаренную смесь измельчаем в кофемолке до порошковой консистенции.

Для крема смешиваем рикотту, мягкий творог и обжаренное сухое молоко. Добавляем подсластитель и перемешиваем.

Для пропитки смешиваем тёплую воду и мёд.

Приступим к сборке в кольце. Вниз укладываем корж, пропитываем его сладкой, медовой водичкой, выкладываем 220 г. крема и немного разравниваем. Повторяем шаги корж - пропитка - крем - корж - пропитка и убираем на часик в холодильник вместе с оставшимся кремом.