Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Рождественская звезда с шоколадом и орехом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ксения
Очень вкусный и ароматный пирог придётся кстати к рождественскому застолью. Начинка...
9 порций
10
Ингредиенты
- мука 450 гр.
- гр сахар 80
- гр соль 1
- молоко 200 мл
- гр дрожжи (сухие) 5
- гр сл. масло 70
- яйцо 1 шт
- Начинка:
- гр шоколад 150
- гр орех 150
- Сл.масло (по желанию)
Шаги приготовления
18
человек планируют готовить
1
Готовим опару: в тёплом молоке разводим дрожжи с 1 ч.л. сахара из общей массы, 1 ст. л муки. Накрываем пленкой и ставим в тепло на 15 мин.
Опару соединяем с яйцом (комнатной температуры), солью и сахаром.
Далее просеиваем муку порционно.
2
Замешиваем тесто, постепенно добавляя мягкое масло и вымешиваем до тех пор пока тесто не станет пластичным. Муку добавлять не надо. Готовое тесто накрываем и ставим в тепло на 1-1,5 часа.
3
Начинку готовим пока подходит тесто. Шоколад и орехи измельчить в блендере или натереть на тёрке.
4
Готовое тесто обмять и поделить на три равные части. Раскатать круги диаметром 20-24 см.
Сразу переносим на противень с пергаментом. Тесто можно смазать сл. маслом и покрыть шоколадно-ореховой смесью. Далее повторяем со вторым пластом, третьим зарываем всё.
5
Отмечаем центр кольцом, стаканом) и разрезаем на 16 сегментов. Каждые два сегмента выворачиваем в два оборота от центра и после соединяем края в единый луч. Так повторяем ещё 7 раз.
После покрыть пирог смесью желток + 1 ст.л. молока.
Выпекаем при 190- 200 гр, 25 мин.
6
Достать, покрыть сах.пудрой.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97720
Эмоции 102
Подарите автору эмоцию!
37
16
17
32
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
