Имбирное печенье

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Положите мёд, сахар и специи в глубокую кастрюлю. Содержимое, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и сразу добавьте соду.

Растопите сливочное масло, не давая ему закипеть. Введите его в медовую смесь и хорошо перемешайте.

К медовой смеси добавьте яйцо, затем постепенно введите муку и замешайте тесто. Оно получается тёплым, очень пластичным и не липнет к рукам.

Присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто примерно в 5 мм. толщиной.

С помощью вырубок вырежьте из теста фигурки и переложите их на противень, выстланный пергаментом.

Выпекайте печенье в заранее разогретой духовке при 170°С. Выпекается у всех немного по-разному, в зависимости от духовки. Главное его не передержать. Сначала у печенья темнеют уголки, а потом оно полностью становится светло-коричневым. Как только оно поменяло цвет, сразу же доставайте его из духовки.

Дайте печенью остыть, а затем переложите его на красивое блюдо.

Приятного чаепития🤗 Ещё больше вкусных рецептов вы можете найти на моей страничке в Инстаграме @prosha_creates