Русская кухня Вареники

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Вареники с картошкой и сыром

Name: Вареники с картошкой и сыром
Yield: 2
Ingredients: Муки; Тёплой воды; Яйцо; Растительного масла; Соли 1 ч. л. без горки; Для начинки; Картофель; Твёрдый сыр; Лук; Зелень укропа, петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Чам

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

47 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

32 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 500 г
Тёплой воды 250 мл
Яйцо 1
Растительного масла 2 ст. л.
Соли 1 ч. л. без горки
Для начинки
Картофель
Твёрдый сыр
Лук
Зелень укропа, петрушки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Добавляем в тёплую воду соль, яйцо и растительное масло, размешиваем всё вместе, а потом добавляем муку и замешиваем крутое тесто. Отправляем его в пакет на 30 минут.

Для начинки: варим картофель до готовности в подсоленной воде. Пока картофель варится, нарезаем мелко лук и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета. Твёрдый сыр натираем на тёрке. Зелень мелко режем. Разминаем картофель в пюре и даём немного остыть. Потом добавляем к нему лук, сыр и зелень и хорошо перемешиваем. Наша начинка готова.

Тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около 2 мм и стаканом вырезаем кружочки (Или же можно скатать тесто в колбаску и разрезать на маленькие кусочки, а затем каждый кусочек раскатать). На каждый кружочек кладём чайную ложку с горкой начинки хорошо скрепляем края. Варим наши вареники сразу или же замораживаем.

Приятного аппетита 😊.

...