Картофельная запеканка с кольраби
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
#игры
Ингредиенты
Кольраби 1 кг
Картофель 650 гр
Вода 500 мл
Кубик овощного или куриного бульона 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Оливковое масло 2 ст л
Сыр чеддер 220 гр
✔️ Для соуса :
Сливочное масло 40 гр
Мука 40 гр
Сливки 80 мл
Базилик свежий 1/2 пучка
Лимонный сок 1 ст л
Мускатный орех 1 щепотка
Соль перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кольраби и картошку нарежьте средними кубиками. В кастрюле вскипятите воду с бульонным кубиком и солью. Отварите овощи 15–20 минут до готовности.
2
Лук нарежьте мелким кубиком. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне и пассеруйте лук.
3
Теперь приготовим соус. Растопите в сотейнике сливочное масло и добавьте муку. Обжарьте до золотистого цвета.
4
Добавьте сливки и бульон, оставшийся от варки овощей (понадобиться около 400 мл). Помешивая, на слабом огне, доведите соус до загустения. Проварите около 4-5 мин. снимите соус с огня. Базилик нарубите и вмешайте в соус.
5
Сыр натрите на мелкой тёрке. Выложите отваренные овощи в форму для запекания, залейте соусом и посыпьте сыром.
6
Запеките в разогретой до 200 градусов духовке около 15 мин.
4.821972
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
Спасибо! Я к рыбке готовила! Очень вкусно получилось!
15 февраля 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!