Круассаны с шоколадом 🤤

Name: Круассаны с шоколадом 🤤
Yield: 12 порции
Ingredients: Горячей воды; Молока холодного; Дрожжей; Сахара; Соль; Мука; Растительное масло; Сливочное масло; Шоколад молочный; Желток; Молоко

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лиза Миронова

1 ч 10 мин

12 порции

Ингредиенты

Горячей воды 200 мл

Молока холодного 100 мл

Дрожжей 7 гр

Сахара 25гр

Соль 3 гр

Мука 500 гр

Растительное масло 15 гр

Сливочное масло 60 гр

Шоколад молочный 100 гр

Желток 1 шт

Молоко 1,5 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Воду ледяную с молоком смешать, потом добавить ложку сахара.

После этого добавить 7 гр дрожжей и оставить на 15 мин, накрыть крышкой, чтобы дрожжи активировались и появилась дрожжевая шапочка.

Добавить соль и постепенно просеивать муку, перемешивая лопаткой.

Чтобы не липкое было тесто добавьте растительное масло, а потом оставьте настаиваться на 20 мин.

На столе делим по 10 равных частей и на каждую часть (из кружков) сливочное масло впитываем, все соединяем и катаем огромный круг, делим по 10-12 треугольников, и кладём кусочек шоколада, на один треугольник

Для смазывания, желток с молоком смешать и поставить в духовку электрическую на 180*-15-20 мин. Если в газовую то на 200* -20-25 мин.

Подать можно с сахарной пудрой.

...