Конвертики из лаваша с луком и яйцом

Подготовим начинку : Нарезать зелёный лук и варёные яйца (можно на крупной тёрке для быстроты), добавить 1 ст. л. с горкой майонеза, хорошо перемешать, чтобы лук пустил сок. Не солить.

Листы лаваша разрезать на 4 части, обрезав толстые края.

На серединку каждого кусочка выкладываем ложку начинки и сворачиваем конвертиком.

Обжариваем до румяной корочки на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.

Подаём на завтрак или для перекуса под чаек и кофеёк !