Рис с куркумой и зеленью

Сливочное масло растопить на сковороде, добавить черный молотый перец и куркуму. Специи хорошо перемешать и немного обжарить.

Добавить 1 ст. длинозерного риса, предварительно хорошо промытого. Рис хорошо перемешиваем и обжариваем в течение 4-х минут.

Добавить 2 стакана горячей воды, посолить по вкусу. Довести до кипения, убавить огонь до минимального, закрыть крышкой и тушить 10-15 минут до готовности.

В готовый рис добавить нарезанную зелень.

Такой рис отлично сочетается с мясом, птицей, рыбой, овощами.