Удон с курицей и грибами в соусе унаги

Режем полочками грибы и закидываем в кипящее масло в сковороде на 10 минут, добавляем во время жарки 1 столовую ложку соуса Унаги (До приготовления).

После приготовления вынимаем грибы и перекладываем в тарелку.

Закидываем порезанную курицу на 5 минут в сковороду, постоянно помешивая.

Поставьте вариться лапшу по инструкции на упаковке.

Отправьте в сковороду к курице мелко порезанный лук на 3-4 минуты, постоянно помешивая.

Отправьте в сковороду полосками порезанный болгарский перец на 1 минуту, постоянно помешивая.

Отправьте в сковороду мелко порезанный чеснок, соус унаги, можно добавить перец Чили по вкусу. В течение 1-2 минут под крышкой, на слабом огне тушить.

Готовую лапшу откиньте на дуршлаг. Отправьте её в сковородку.

Тщательно, но аккуратно всё перемешайте. Накройте крышкой и тушите всё вместе ещё одну минуту. Попробуйте готовое блюдо, если вам не хватает какого-либо компонента, то добавьте его (соль, перец и т.д.).

Посыпьте лапшу с курицей свежей зеленью и кунжутом по желанию. Подавайте!