Творожная косичка

Яйцо с сахаром и ванильным сахаром взбиваем венчиком. Добавляем растительное масло, перемешиваем. Добавляем творог и хорошо взбиваем.

В муку добавляем разрыхлитель, соль, перемешиваем и понемногу добавляем в творожную массу и вымешиваем до однородности. (так, как творог может быть разной влажности, то при необходимость можно добавить муки).

Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем тесто и тонко раскатываем в прямоугольник.

Смазываем размягченным маслом, присыпаем сахаром, корицей и колотыми орехами. Скручиваем в рулет.

Аккуратно с помощью ножа делим рулет на две части не доходя до края 2 см. Медленно приподнимая и заплетая в косичку.

Отправляем в разогретую до 180 °духовку на 25-30 минут до золотистого цвета и сухой палочки.

По желанию можно присыпать сахарной пудрой.