Пицца (тесто и соус)

Сделаем основу. Для этого возьмем большую миску и добавим муку, дрожжи и соль. Хорошенько размешаем, а затем вольем в смесь воду (теплая комнатная температура) и оливковое масло. Опять размешиваем до однородной массы.

Перенесем тесто на предварительно посыпанную мукой, разложенную на столе кондитерскую бумагу. И месим в течение 5 минут. После накрываем полотенцем и отставляем в сторону, чтобы тесто поднялось. Хотя этот пункт не является обязательным. Если вам нужна тонкая корочка, то можно сразу приступить к следующему шагу.

Теперь делаем соус для пиццы. Смешаем все ингредиенты: паста, базилик, чеснок. И оставляем на время при комнатной температуре пока будем готовить базу.

Если вы не дали возможности подняться тесту, то сразу раскатываем. Тесто должно быть тонким, так как оно поднимется в духовке.

Намазать на тесто соус задней (выпуклой) частью ложки по всей поверхности. Разбросать тертый или нарезанный дольками сыр, также я добавляю вареную курицу.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 11 на 230 гр.