Суп-пюре из шампиньонов

Суп-пюре из шампиньонов

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❦ᏦℑℜᎯ❦
Супы-пюре имеют французское происхождение и прежде в кулинарных книгах назывались...
40 минут
4-6 порций
40

Ингредиенты

гр шампиньонов 250
картофеля 4 шт
средние моркови 2 шт
крупного лука 1 шт
Вода 2,5 л
по вкусу Соль
ч ложка Хмели-сунели 1
Сливки 20% или 10% 500 мл
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Овощи очистить, помыть, крупно нарезать, налить в кастрюлю воду и поставить варить овощи. После закипания посолить по вкусу. Шампиньоны помыть, если крупные разрезать пополам, мелкие можно целыми. Варить овощи минут 30, добавить шампиньоны и варить еще минут 15-20.
2
Снять с огня кастрюлю, вылить 1 л бульона в ковш и погружным блендером взбить овощи, чтобы не было кусочков, добавить хмели-сунели - взбить, добавить сливки (мне нравится больше 20% более выраженный сливочный вкус)- взбить, если суп-пюре густоват для вас долить бульон по вкусу, дать супу закипеть и проварить еще 5 минут, перемешать ложкой и дать настояться.
...
...
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
6
8
12
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 2
Liriia
оставил(а)
Очень очень вкусный!
25 августа 2022 г.
Ответить
❦ᏦℑℜᎯ❦ ответил(а) Liriia
Спасибо за вкусный отзыв🤗💐рада, что понравился суп
25 августа 2022 г.
Ответить
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!